L'Ecurie du Castellas

Restaurant et Bar

 Nous informons notre aimable clientèle que notre restaurant a le plaisir de vous accueillir du mardi soir au dimanche midi. Celui-ci sera fermé le dimanche soir, le lundi, ainsi que le mardi midi. Au plaisir de vous recevoir très bientôt sur notre magnifique terrasse de l’Ecurie du Castellas Ramatuelle, surplombant le vieux village, les vignes, et la baie de Pampelonne.

 

La table de l'Ecurie est un restaurant ou vous découvrirez une carte ingénieuse combinant les classiques de la cuisine méditerranéenne et quelques touches d’exotisme pointu. Vous y déjeunerez sous une tonnelle, face à la mer, mais loin du tumulte estival. Vous y dinerez dans une ambiance tantôt romantique, tantôt festive, une touche de culture en plus grâce à la présence d’artistes accompagnant les différents Festivals qui animent, l’été venu, la vie de la Presqu’île. Fidèle à l’esprit de ce village à l’authenticité reconnue, l’Ecurie du Castellas se prépare à vous surprendre et à vous distraire, dans une ambiance joyeuse et conviviale.

Restaurant en terrasse de l'Ecurie du Castellas

Une bien belle manière que de (re) faire connaissance avec le terroir provençal, perché sur les toits du village de Ramatuelle, avec une délicieuse vue sur la baie de Pampelonne.

Le Restaurant de l’hôtel Ecurie du Castellas vous propose une carte très inspirée des origines méditerranéennes, pour accompagner chaque instant de votre journée.  Sur la terrasse panoramique du restaurant, découvrez les plaisirs d’une gastronomie concentrée sur une cuisine saine et généreuse aux accents du Sud, qui regorge de couleur et de saveur.

A l’apéritif, pourquoi ne pas opter pour un cocktail du jour « maison » riche en surprise, pour ensuite faire place à la truffe d’été « Tuber Aestivum » accompagné de son pistou provençal en guise d’entrée. Enfin, l’épaule d’agneau longuement confite en plat principal ainsi qu’ un délicieux Choux maison"Le Paris-Ramatuelle" pour clore ce folklore provençal qui ravira les papilles des fins gourmets.

Entre plaisir des papilles et des yeux, ne choisissez plus

Restauration "à la carte"

La Carte du Bar.

Réservation : +33 (0)4 94 79 20 67

Restauration "à la carte"
Restauration "à la carte"

Petit déjeuner en terrasse

Le petit déjeuner est servi de 7h30 à 10h30.

Petit Déjeuner

Le petit déjeuner se compose de boissons fraîches et chaudes chaudes, de fruits, de viennoiseries et de variétés de pains. Pour mettre l'accent sur le caractère et la générosité légendaires de cette région, des oeufs à la coque et une assiette de charcuterie pour débuter la journée sur des chapeaux de roues. 

 

 

Réservation :

Petit Déjeuner
Petit Déjeuner

L’Ecurie du Castellas change de Jockey et repart au galop !

Changement de Direction

Une équipe jeune et dynamique, formée à l’exigence d’un groupe spécialisé dans l’Hôtellerie de luxe, saura vous réserver un accueil sur-mesure fait de discrétion et d’attentions dans un Lieu bénéficiant de la plus grande terrasse du village. 

L’Ecurie du Castellas change de Jockey et repart au galop !

Réservation :

L’Ecurie du Castellas change de Jockey et repart au galop !
L’Ecurie du Castellas change de Jockey et repart au galop !