L'Ecurie du Castellas

Restaurant en terrasse de l'Ecurie du Castellas

Une bien belle manière que de (re) faire connaissance avec le terroir provençal, perché sur les toits du village de Ramatuelle, avec une délicieuse vue sur la baie de Pampelonne.

Le Restaurant de l’hôtel Ecurie du Castellas vous propose une carte très inspirée des origines méditerranéennes, pour accompagner chaque instant de votre journée.  Sur la terrasse panoramique du restaurant, découvrez les plaisirs d’une gastronomie concentrée sur une cuisine saine et généreuse aux accents du Sud, qui regorge de couleur et de saveur.

A l’apéritif, pourquoi ne pas opter pour un cocktail du jour « maison » riche en surprise, pour ensuite faire place à la truffe d’été « Tuber Aestivum » accompagné de son pistou provençal en guise d’entrée. Enfin, l’épaule d’agneau longuement confite en plat principal ainsi qu’ un délicieux Choux maison"Le Paris-Ramatuelle" pour clore ce folklore provençal qui ravira les papilles des fins gourmets.

Entre plaisir des papilles et des yeux, ne choisissez plus

Restauration "à la carte"

Réservation : +33 (0)4 94 79 20 67

Restauration "à la carte"
Restauration "à la carte"